Pizza spinaci e prosciutto, Con un aggiunta di noce di burro!

Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia
1 Kg di spinaci
2 hg di prosciutto cotto
4 uova + un tuorlo
8 sottilette
2 spicchi di aglio
olio e sale qb
una noce di burro



Preparazione
Cuocere gli spinaci in padella con un pò di olio,gli spicchi di aglio e un pizzico di sale.A fine cottura aggiungere agli spinaci una noce di burro e lasciarli raffreddare.
Stendere la pasta sfoglia e usarla per foderare una teglia da forno imburrata e infarinata,mettervi dentro metà del prosciutto, 4 sottilette, gli spinaci, le uova, le altre 4 sottilette e il prosciutto rimasto.

Stendere l’altro rotolo di pasta sfoglia ed usarlo per chiudere la pizza rustica.

Spennellare la parte superiore della pizza rustica con l’uovo sbattuto ed infornare a 200° per 30/40 minuti.

devo dirlo alla mi mamma, le garba un casini sta pizza!