galaxy1995 |
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| Fagiolini al burro
Ingredienti
Per 6 persone
1 Kg di fagiolini freschi o
70 g di burro
sale e pepe q.b.
semi di papavero (facoltativo)
Procedimento
Se usate i fagiolini freschi, spuntateli alle estremitą, lavateli bene e poi lessateli in acqua bollente salata. Se invece usate quelli surgelati, seguite le istruzioni sulla confezione.
Quando sono cotti al dente, scolateli e immergeteli nell'acqua fredda per fermare la cottura. Prendete poi una bella padella capiente e a fuoco vivo fate sciogliere il burro. Versateci i fagiolini e fateli insaporire bene mescolando per 2 minuti circa. Salate e pepate e se vi piace, spolverateli con dei semi di papavero.
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